El premio de comercialización de carne de ICSA fue donado por la Asociación de agricultores ovejas y ganado irlandés. Una beca está disponible para un tercer estudiante año alimentos comerciales. Para recibir la beca un estudiante debe obtener la máxima puntuación en el proyecto de comercialización de carne. El premio está valorado en 1.000 € anuales.
El candidato debe ser un estudiante registrado en el University College Cork. El estudiante debe ser un negocio de alimentos tercer año importante para ser elegible. El estudiante debe obtener la máxima puntuación en el proyecto de comercialización de carne.