La Fondation Grimminger promeut la recherche dans le domaine des maladies infectieuses transmissibles (zoonoses) animal à l'homme et homme-à-animal. Dans ce cadre, une allocation de 625 euros sera attribué. Financement peut être reçu pour une période maximale de 2 ans.
Approuvé pour les application sont tous les étudiants qui présentent un document de remise des diplômes ou études sur l'épidémiologie, le diagnostic et la prévention des zoonoses.