Professeur Peter Dempsey prend sa retraite de University College Cork, après trente et un ans. Ses anciens élèves et collègues a décidé d'effectuer un prix en son nom. La bourse de Dempsey Peter en psychologie appliquée vise à permettre à un étudiant de poursuivre des études supérieures en psychologie appliquée. Ce prix annuel est une valeur de 1000 €. Le prix est décidé sur recommandation du personnel enseignant à temps plein de psychologie appliquée, ainsi que plusieurs autres chefs de service.
Seuls les étudiants qui poursuit la dernière année des honneurs de programme pour le BA ou BSc degré examens ou le diplôme supérieur en psychologie. Étudiants doivent aussi avoir passé tous les examens antérieurs en minimum de temps.